Индия Пейл Кёльш

Описание вкуса и стиля

India Pale Kölsch от пивоварни Searchlight Brewery (Квинстаун, регион Отаго, Новая Зеландия) представляет собой гибридный сорт, сочетающий в себе традиции кёльша с характером индийского пейл-эля. Этот крафтовый эль производится с использованием классической для кёльша верховой дрожжевой культуры, но с увеличенной поздней охмелкой, характерной для IPA. Сорт ориентирован на ценителей современных интерпретаций классических стилей, ищущих баланс между питкостью и хмелевой выразительностью. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт сочетания лёгкой солодовой основы с заметными цитрусовыми и травянистыми нотами от американских хмелей.