Пивоварня White Rooster Farmhouse Brewery из города Спарта, штат Иллинойс, США, представляет сорт Kairos Herbal Floral Fields, относящийся к категории кислых элей. Этот крафтовый напиток создан с использованием традиционных для фермерских пивоварен методов, предполагающих внимание к натуральным ингредиентам и сложную ферментацию. Пиво ориентировано на ценителей современных экспериментальных стилей, интересующихся нетривиальными вкусовыми профилями. В его рецептуре использованы цветки ромашки, гибискуса, календулы и василька, что создаёт сложный травянисто-цветочный букет.