Коньяк энд Ред Вайн Баррел-Эйджд Соур Браун Эль

Описание вкуса и стиля

Cape May Brewing Co. из города Кейп-Мей, штат Нью-Джерси, США, представляет сорт Cognac & Red Wine Barrel-Aged Sour Brown Ale, относящийся к категории кислых элей. Этот крафтовый сорт является результатом спонтанного брожения и последующей выдержки в бочках из-под коньяка и красного вина, что отражает экспериментальный подход пивоварни к созданию сложных вкусовых профилей. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся методами смешанной ферментации и выдержанными в бочках напитками. Его производственный процесс включает использование фирменных бельгийских дрожжей и смеси диких культур, что создаёт многогранный вкус с выраженной кислотностью, лёг