Пиво Mosaic Wild Sour производится пивоварней Chorlton Brewing Company в Манчестере, Англия. Этот сорт представляет собой крафтовое дикое кислое пиво, в котором сочетаются современные методы спонтанного брожения с использованием хмеля Mosaic. Пивоварня фокусируется на создании сложных и сбалансированных ферментированных напитков, ориентируясь на ценителей экспериментальных и традиционных кислых сортов. Готовый продукт отличается глубоким ароматическим профилем, где яркие цитрусовые и тропические ноты хмеля гармонично сочетаются с характерной для стиля освежающей кислотностью.