Вудрафф Вайлд Саур

Описание вкуса и стиля

Chorlton Brewing Company из Манчестера, Англия, представляет Woodruff Wild Sour — крафтовое пиво в стиле дикого спонтанного брожения. Этот сорт создан на основе купажа диких и спонтанно ферментированных основ с добавлением собранного вручную ясменника, что отражает подход пивоварни к использованию местных натуральных ингредиентов. Пиво ориентировано на ценителей сложных и аутентичных фермерских элей, интересующихся экспериментальными направлениями крафтовой сцены. Его профиль формируется за счёт длительной выдержки в дубовых бочках, что обеспечивает характерную для стиля сложную кислотность и глубину вкуса.