Chorlton Brewing Company, расположенная в Манчестере, Англия, представляет крафтовое пиво Waimea Sour, относящееся к категории кислых сортов. Этот сорт производится с использованием одного вида хмеля Waimea, что обеспечивает характерный цитрусовый и тропический профиль в сочетании с яркой, освежающей кислотностью. Пивоварня фокусируется на создании современных интерпретаций классических стилей, уделяя внимание чистоте вкуса и экспериментам с хмелями. Данное пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся современными подходами к пивоварению и оценивающих сбалансированные кислые эли.