Пиво Mosaic Double Sour производится пивоварней Chorlton Brewing Company в Манчестере, Англия. Этот сорт представляет собой крафтовое кислое пиво, в котором сочетаются современные методы пивоварения с экспериментальным подходом к вкусоароматике. Пивоварня ориентирует свои продукты на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и нетривиальными вкусовыми профилями. В аромате и вкусе этого пива доминируют яркие тропические и цитрусовые ноты хмеля Mosaic, что создает характерный для данного сорта насыщенный и многослойный профиль.