Данк Маттер

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Alphabet Brewing Company из Хейла, графство Корнуолл, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле Black IPA, также известном как Cascadian Dark Ale. Этот сорт является результатом коллаборации с пивоварней Chorlton Brewing Company и создан под влиянием их ежегодного релиза Dark Matter. В отличие от многих современных аналогов, пиво не подвергалось кипячению с закислением, а было охмелено в традициях West Coast IPA с использованием значительного количества хмелей Колумбус, Ценненниал, Комета, Симко и Сорачи Эйс. Данное пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными интерпретациями классических стилей и сочетанием тёмного солодового профиля с интенсивной хме