Уайлд Бретт

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Rainhard Brewing из Торонто, Канада, представляет крафтовое пиво Wild Brett, относящееся к стилю американского вайлд эля. Этот сорт создан на основе смеси выдержанных в винных бочках в течение шести месяцев сезонов с использованием четырёх штаммов бреттаномицетов. Производственный подход сочетает классические методы спонтанной ферментации с современными экспериментами в области крафта. Пиво ориентировано на ценителей сложных и нетрадиционных сортов, а его вкусовой профиль формируется за счёт продолжительной выдержки в дубовой таре.