Пиво Doubling Down - Nelson Sauvin производится пивоварней Verdant Brewing Co в городе Пенрин, графство Корнуолл, Англия. Этот сорт представляет собой имперский или дабл хази IPA, выполненный в современном стиле New England, с характерной мутностью и насыщенным вкусом. Пивоварня позиционирует его как часть коллаборационной серии Cornish Doubling Down, созданной совместно с Pipeline Brewing Co, и ориентирует на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с отдельными сортами хмеля. Отличительной стороной этого пива является использование только одного сорта хмеля Nelson Sauvin, что позволяет в полной мере раскрыть его специфические ягодно-винные и травянистые нотки.