Black Sour — это крафтовое пиво, сваренное в стиле Sour, пивоварней Quantum Brewing Company из Стокпорта, Англия. Этот сорт представляет собой современную интерпретацию кислого пива, где традиционные методы могут сочетаться с экспериментальными подходами. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и нетривиальными вкусовыми профилями. Вкус этого пива формируется за счёт контролируемой кислотности, создающей освежающий и сбалансированный характер.