Nickel Brook Brewing Co. из города Берлингтон, провинция Онтарио, Канада, представляет американский пейл-эль Wet Hop Series Underground. Это крафтовое пиво, в котором используется свежий, не высушенный хмель, собранный на органической ферме в Онтарио, что придает напитку особую свежесть и яркий травянисто-цитрусовый профиль. Пивоварня сочетает классические для стиля американские хмели, такие как Cascade и Centennial, с традиционными солодами, включая Maris Otter. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сезонными и локальными продуктами, и демонстрирует подход, основанный на сотрудничестве с местными фермерами.