Бретт ИПА

Описание вкуса и стиля

Fall River Brewing Co. из города Реддинг, штат Калифорния, США, представляет крафтовое пиво в стиле американской IPA с использованием бреттаномицетов. Этот сорт сочетает классическую хмелевую структуру IPA с экспериментальным подходом к ферментации, что характерно для современных крафтовых пивоварен. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нетрадиционными методами пивоварения и сложными вкусовыми профилями. Использование диких дрожжей Brettanomyces, естественным образом встречающихся на кожице фруктов, придает пиву характерные сухие, фруктово-функциональные и сложные ароматические оттенки.