Катарина Сауэр Абакакси

Описание вкуса и стиля

Catharina Sour Abacaxi — это крафтовое пиво в стиле катарина сауэр, производимое пивоварней River Falls Brewing Co в городе Жоинвиль, штат Санта-Катарина, Бразилия. Данный сорт представляет собой кислый эль, в котором традиционная для региона основа сочетается с добавлением ананаса, что создает освежающий и фруктовый профиль. Пивоварня ориентирует свою продукцию на локальный рынок и ценителей современных интерпретаций бразильских пивных стилей, предлагая сбалансированный вкус с умеренной кислотностью. Это пиво является характерным примером адаптации классической европейской техники кислого пивоварения с использованием тропических ингредиентов.