Пивоварня Big Tide Brewing Co. из города Сент-Джон, Канада, предлагает сорт Confederation Cream Ale, относящийся к классическому американскому стилю кремовый эль. Это пиво производится с использованием верхового брожения, после которого следует продолжительный период холодной выдержки, что способствует формированию чистого и сбалансированного вкуса. Напиток обладает светло-соломенным цветом и лёгким, освежающим характером, что делает его доступным для широкого круга потребителей. Данный сорт является примером адаптации традиционного стиля в рамках современного крафтового подхода, ориентированного на локальный рынок Атлантической Канады.