Пивоварня Rivas Brewing Co. из Сан-Паулу, Бразилия, представляет крафтовое пиво в стиле Catharina Sour. Этот сорт является региональной интерпретацией кислого пива, популярного в Бразилии, и сочетает в себе традиционные подходы с местными ингредиентами. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая разнообразный ассортимент, включающий как классические, так и экспериментальные стили. Данное пиво обладает ярким фруктовым профилем, что характерно для данного направления, и рассчитано на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся региональными пивоваренными традициями.