Old Yale Brewing Co. из города Чилливак, Канада, представляет Czech Pilsner — классический чешский пилснер, выполненный в соответствии с традиционным стилем. Для его создания используется чешский солод Pilsner Malt и хмель сорта Saaz, а процесс брожения и лагерирования проходит медленно и при пониженных температурах. Этот подход обеспечивает сбалансированный вкус с умеренной горечью, хрустящей чистотой и слегка сладковатым солодовым послевкусием. Сорт ориентирован на ценителей аутентичных европейских лагеров, ищущих классический профиль в рамках современного крафтового производства.