Old Yale Brewing Co. из города Чилливак, Канада, представляет крафтовое пиво Irish Cream Pastry Stout, относящееся к современной пасти-разновидности стаута. Пивоварня сочетает классическую основу темного эля с добавлением ингредиентов, характерных для десертов, создавая насыщенный и сладковатый профиль. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов и любителей десертных сортов пива, ищущих нестандартные вкусовые впечатления. Варка включает использование овса для придания бархатистой текстуры, а настойка с ароматическими компонентами ирландских сливок формирует мягкий вкус с нотами шоколада, кофе и ванили.