Le Hibou Dark Saison With Cherries от пивоварни Dominion City Brewing Co. (Оттава, Канада) представляет собой тёмный фермерский эль в стиле сезон. Этот сорт демонстрирует сочетание классических для сайона характеристик с экспериментальным подходом к выдержке и добавлению фруктов. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и многослойными вкусовыми профилями. Отличительной стороной напитка является его выдержка в бочках из-под пино нуар и бурбона с добавлением свежих вишен из Онтарио, что придаёт ему характерные тонизирующие и лёгкие терпкие ноты.