Мерло Баррел-Эйджд Эрнсклифф И-Эс-Би

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Dominion City Brewing Co. из Оттавы, Канада, представляет сорт Merlot Barrel-Aged Earnscliffe ESB, относящийся к категории крепких английских элей. Этот крафтовый проект демонстрирует сочетание классической английской основы с экспериментальной выдержкой, ориентируясь на ценителей сложных, выдержанных сортов и любителей бельгийских и английских традиций. Пиво проходит стадию созревания в бывших бочках из-под мерло из винодельческого региона Ниагара, что придает ему характерные винные и дубовые ноты. Данный подход позволяет получить сухое пиво с тонами темных фруктов, ириски, мускатного ореха и ванили, представляющее собой интересное сочетание пивоваренного и винодельческого искусства.