Вайлд Блонд Сауэр

Описание вкуса и стиля

Пивоварня BarrelHouse Brewing Co. из города Пасо-Роблес, США, предлагает крафтовое пиво Wild Blonde Sour, представляющее собой дикий кислый эль. Этот сорт создан с использованием смеси двух культур дрожжей Brettanomyces и Belgian Trois, а также выдержан в дубовых фуддерах в течение трёх месяцев. Производственный процесс, включающий длительную выдержку в деревянной таре, придаёт пиву характерные сложные тона тропических фруктов, ванили и грейпфрута с лёгкой танинной структурой. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и традиционными методами спонтанного брожения и выдержки.