Pale Ale Amarillo Simcoe Mosaic от пивоварни Wild Horse Brewing Co, расположенной в Лландудно, Уэльс, представляет собой американский пейл-эль, выполненный в непастеризованном стиле New England. Этот сорт позиционируется как сессионный и отличается насыщенным использованием хмелей Амарилло, Симко и Мозаик, что придает пиву характерный соковый, тропический профиль. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей современных крафтовых стилей, предпочитающих яркие и ароматные сорта. Сочетание классической основы пейл-эля с современной техникой загрузки хмеля создает сбалансированный вкус с выраженными цитрусовыми и хвойными нотами.