Пивоварня Deep River Brewing Company из города Клейтон, США, представляет крафтовое пиво в стиле ржаного эля, выдержанного в бочках из-под бурбона. Этот сорт сочетает классическую зерновую основу из ржаного солода с современными методами ферментации с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Пиво ориентировано на ценителей сложных крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с выдержкой и ферментацией. Его производственный процесс включает длительную выдержку в дубовых бочках, что придает напитку характерные ванильные и древесные тона в аромате.