Rebellion Brewing Co из города Реджайна, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле сладкого молочного стаута. Сорт Mexican Hot Chocolate относится к категории десертных стаутов и сочетает в себе классическую плотную основу с добавлением нетрадиционных ингредиентов. Пивоварня ориентирует это пиво на ценителей современных крафтовых стилей, которые ищут насыщенные и сложные вкусовые профили. В рецептуре используются какао, корица, ваниль и перец чили, что создаёт многослойный вкус с мягкой сладостью и согревающим послевкусием.