Черри Ламбик

Описание вкуса и стиля

Пиво Cherry Lambic от пивоварни Rebellion Brewing Co, расположенной в городе Реджайна, Канада, представляет собой традиционный ламбик в стиле крик. Этот сорт относится к категории бельгийских фруктовых элей спонтанного брожения, производимых с использованием цельных вишен. Подход к производству основан на классической методике выдержки в дубовых бочках, что обеспечивает характерную для стиля сложность вкуса и аромата. Напиток ориентирован на ценителей аутентичных бельгийских традиций и поклонников сложных, кислых сортов пива, а его вкусовой профиль формируется за счёт естественного взаимодействия диких дрожжей, вишни и древесины.