Rebellion Brewing Co из города Реджайна, Канада, представляет медовуху, выдержанную в бочках. Этот напиток относится к категории медовух, где традиционная основа из мёда дополняется сложностью, приобретённой в результате контакта с древесиной. Производственный подход сочетает классическое медовое брожение с практикой выдержки в бочках, что характерно для современных крафтовых экспериментов. Сорт ориентирован на ценителей крепких и выдержанных напитков, предлагая им ароматный профиль, где сладость мёда гармонично сочетается с ванильными и дубовыми нотами от бочки.