Rebellion Brewing Co из города Реджайна, Канада, представляет сорт Strawberry Tart, относящийся к категории фруктовых кислых элей. Это пиво производится методом kettle souring с добавлением клубники и лактозы, что формирует его характерный профиль. Сорт ориентирован на любителей современных крафтовых направлений, ценящих яркие фруктовые акценты и умеренную кислотность. Вкус этого пива демонстрирует сбалансированное сочетание ягодной сладости и освежающей кислинки.