Пивоварня Brick Brewery из Лондона, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле фруктовый сёр. Этот сорт сочетает яркие тропические ноты с классической кислинкой, характерной для современных сэров. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и фруктовых сортов, ищущих освежающие варианты. В его основе лежит использование квейк-дрожжей и собственной лактобактериальной культуры пивоварни, что обеспечивает характерную, сбалансированную кислотность и сложный профиль.