Элдерберри/Флауер

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Salt Spring Wild, расположенная на острове Солт-Спринг в провинции Британская Колумбия (Канада), производит традиционные сидры, уделяя внимание локальному сырью. Напиток Elderberry/Flower представляет собой традиционный сидр (Apfelwein), в производстве которого используются дикорастущие яблоки и местные растения, такие как бузина и цветы. Этот подход позволяет создавать напитки, отражающие характер островной экосистемы и рассчитанные на ценителей натуральных ферментированных напитков. Сидр обладает сложным, сухим профилем с тонкими ягодными и цветочными нотами, что является результатом естественной ферментации без искусственных добавок.