Middle Ages Brewing — пивоварня из города Сиракьюс, штат Нью-Йорк, США, специализирующаяся на производстве крафтового пива. Их Salt City IPA представляет собой американский IPA, в котором сочетаются классические для стиля хмелевые профили с использованием собственной дрожжевой культуры. Этот сорт демонстрирует подход пивоварни, ориентированный на локальный рынок и ценителей американских крафтовых традиций. Пиво отличается использованием значительного количества хмеля Centennial для сухого охмеления, что формирует его характерный аромат.