Колорвей - Каб Франк Вайлд Эль

Описание вкуса и стиля

Colorway - Cab Franc Wild Ale — это американский дикий эль от пивоварни New Belgium Brewing Company, расположенной в городе Форт-Коллинс, США. Этот сорт представляет собой результат одновременной ферментации и кислотфикации на дроблёном винограде сорта Каберне Фран в одном фудере с использованием домашней смешанной культуры и натуральных диких дрожжей с виноградных кожиц. Пиво ориентировано на ценителей сложных и экспериментальных крафтовых сортов, интересующихся влиянием винодельческих техник на пивоварение. Его производственный процесс обеспечивает глубокую интеграцию винных тонов и характерной для диких элей кислотности.