Southern Bay Brewery, расположенная в городе Большой Джилонг, штат Виктория, Австралия, представляет крафтовое пиво в стиле IPA. Пивоварня фокусируется на создании современных интерпретаций классических стилей, используя качественные ингредиенты. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся разнообразием хмелевых профилей. Вкус пива формируется за счёт сочетания хмелей и солода, что создаёт сбалансированный характер с фруктовыми и землистыми нотами.