Red Ears Brewing, расположенная в Пекине (Китай), представляет крафтовое пиво, выполненное в стиле бельгийского витбира. Этот сорт сочетает традиционные для стиля пшеничные ноты с цитрусовыми и пряными оттенками, характерными для использования коррийандера и цедры апельсина. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая адаптированную для китайских потребителей интерпретацию классического европейского стиля. Гармоничное сочетание освежающей лёгкости и мягкой пряности делает это пиво удачным примером современного крафтового подхода к традиционным рецептурам.