Пиво Smoked Plum Pilsner производится пивоварней Red Ears Brewing, расположенной в Пекине, Китай. Этот сорт представляет собой крафтовый пилснер, в котором классическая основа дополнена нетрадиционными ингредиентами. Пивоварня сочетает современные эксперименты с уважением к базовым стилям, ориентируясь на аудиторию, интересующуюся новыми интерпретациями традиционных сортов. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт использования копчёных слив, что создаёт характерный аромат и послевкусие.