Пиво Tsai's Ruby Afternoon Ale производится пивоварней Tsai's Actual Brewing в городе Цаотунь, Тайвань. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, относящееся к категории пряных и травяных, где традиционные пивоваренные ингредиенты сочетаются с добавками в виде фруктов, ягод и чая. Пивоварня ориентируется на создание напитков, вдохновлённых локальными вкусами и ингредиентами, что делает её продукцию интересной для ценителей азиатского крафта и экспериментальных сортов. Ароматический профиль этого эля формируется за счёт сочетания чёрной смородины, малины, хризантемы и красного чая, что создаёт сладковатый и освежающий вкус.