YE Brewing — пивоварня из города Шицзячжуан в провинции Хэбэй, Китай, выпускающая крафтовое пиво, в котором сочетаются классические стили и современные экспериментальные подходы. Сорт Hot Berries Sour Stout представляет собой молочный стаут, объединяющий насыщенную солодовую основу с кисловатыми ягодными нотами. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей крафтовых сортов, ищущих нестандартные вкусовые сочетания в рамках традиционных стилей. Этот стаут отличается сбалансированным вкусовым профилем, где кремовая сладость мягко контрастирует с яркой фруктовой кислотностью.