Ла Пейл Эль Бретт

Описание вкуса и стиля

La Pale Ale Brett — это бельгийский пейл-эль, производимый пивоварней Microbrasserie À la Fût в городе Сен-Тит, провинция Квебек, Канада. Этот сорт представляет собой сочетание классической структуры пейл-эля с использованием бреттаномицетов, что характерно для некоторых бельгийских традиций. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок Квебека, предлагая ассортимент, в котором эксперименты с дикими дрожжами соседствуют с более классическими стилями. Данное пиво является примером такого подхода, где работа с бреттом придаёт знакомому профилю дополнительные слои сложности, что может заинтересовать ценителей крафтовых и бельгийских сортов.