Пивоварня Hop Kotan Brewing из города Камифурано на острове Хоккайдо, Япония, производит крафтовое пиво, сочетающее классические европейские стили с японским подходом к деталям. Сорт Hoteison Beer представляет собой лагер в стиле дортмундер/экспорт, сбалансированный и чистый, с умеренной хмелевой горчинкой и выраженным солодовым профилем. Это пиво ориентировано на ценителей традиционных европейских лагеров, ищущих качественное исполнение классического стиля. В производстве используется чистая вода Хоккайдо, что является его отличительной стороной и способствует созданию мягкого и округлого вкуса.