Step By Step IPA — американский индийский светлый эль от пивоварни Hop Kotan Brewing, расположенной в городе Камифурано на острове Хоккайдо, Япония. Этот крафтовый сорт демонстрирует подход, при котором изменения в рецептуре вносятся постепенно, что позволяет точно отслеживать влияние каждого компонента на конечный вкус. Пиво ориентировано на ценителей современных IPA, интересующихся нюансами хмелевых профилей. В данной версии акцент смещён на смолистые тона и ананасовый аромат, достигнутые за счёт изменения метода сухого охмеления, при этом солодовая основа также выражена, создавая ощущение полноты вкуса.