Джем Сэшн ИПА

Описание вкуса и стиля

Jam Session IPA — это сессионный индийский светлый эль, произведенный пивоварней Repubrew в городе Нумадзу, префектура Сидзуока, Япония. Пивоварня позиционирует этот сорт как результат коллаборации с местным баром BEERJAM и использует в рецептуре киви, выращенный фермерами Фудзисимы. В процессе варки применяются как мякоть, так и кожура фрукта, что влияет на ферментацию и текстуру напитка. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых IPA, интересующихся экспериментальными рецептурами с локальными ингредиентами, а его особенностью является использование натурального киви, которое придает пиву характерную бархатистую текстуру и легкие фруктовые ноты в аромате