Баррел-Эйджед Марселан Йе - Шардоне (Маселан Е Го Сядоули Тонг Бан)

Описание вкуса и стиля

Пиво Barrel-Aged Marselan Yě - Chardonnay производится пивоварней Jing A Brewing Co. в Пекине, Китай. Это дикий эль, созданный в рамках серии, специализирующейся на спонтанном брожении в стиле ламбик, с добавлением свежего винограда сорта Марселан. Для производства используется смешанная культура диких дрожжей и бактерий, а выдержка в дубовых бочках из-под вина Каберне Совиньон и Шардоне длится двенадцать месяцев. Сорт ориентирован на ценителей сложных ферментированных напитков, интересующихся экспериментами на стыке пивоварения и виноделия. Сочетание классических методов спонтанного брожения с выдержкой в винных бочках создаёт