Пиво Imperial Yunnan Coffee Stout производится пивоварней Jing A Brewing Co. в Пекине, Китай. Этот крафтовый имперский стаут сочетает в себе насыщенность классического тёмного пива с яркой кофейной тематикой, ориентируясь на ценителей сложных и крепких сортов. В процессе производства пиво выдерживалось в бочках из-под бурбона, а при дображивании в него добавлялись кофейные зёрна из провинции Юньнань, что формирует его характерный профиль с нотами шоколада, мокко и ванили. Сорт представляет собой пример локальной коллаборации, где используются ингредиенты от пекинской обжарщицы, предлагая опыт, сочетающий глобальные стили пивоварения с региональными продук