Уайлд Ист

Описание вкуса и стиля

Wild Yeast — это традиционный сидр, произведённый пивоварней Chatham Cider Works в городе Питтсборо, США, штат Северная Каролина. Напиток изготавливается по классической для эпплувайна технологии, где основное внимание уделяется натуральной ферментации с использованием диких дрожжей, что позволяет раскрыть характер местных яблок. Такой подход к производству ориентирован на ценителей аутентичных фермерских сидров, предпочитающих натуральные и традиционные методы. Этот сидр демонстрирует чистый и сложный профиль, который формируется благодаря спонтанному брожению.