Бушел Энд Баррел - Сумак Керрант

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Common Roots Brewing Company из города Саут-Гленс-Фолс, США, представляет крафтовое пиво в стиле Wild Ale. Этот сорт является частью постоянно развивающейся серии, в которой исследуются различные методы ферментации и настаивания на фруктах. Для создания данной версии использовалась смешанная культура лактобактерий и бреттаномицетов с длительной выдержкой в дубовых бочках на местном сумахе и чёрной смородине. Пиво ориентировано на ценителей сложных и экспериментальных сортов, интересующихся американской интерпретацией диких элей, и отличается глубоким вкусовым профилем, полученным благодаря сочетанию диких культур и локально собранных ингредиентов.