Сумак Сауэр

Описание вкуса и стиля

Four Quarters Brewing из города Уиноски, штат Вермонт, США, предлагает крафтовое пиво в стиле сёр. Этот сорт представляет собой патерсбир — традиционный монастырский эль, который здесь подвергается процедуре закисания. Пиво скисает исключительно благодаря добавлению сумаха оленерогого, что придаёт ему характерную кислотность и фруктово-травянистые ноты, без использования культур лактобактерий. Напиток ориентирован на ценителей современных интерпретаций классических бельгийских стилей, ищущих интересные и натуральные вкусовые профили.