Нью Они-Соджоу ИПА

Описание вкуса и стиля

NEW Oni-Sojou IPA — это имперский хейзи-эль, произведенный пивоварней Wakasaimo Honpo в городе Тояко на острове Хоккайдо, Япония. Этот сорт представляет собой двойную New England IPA с тропическими и цитрусовыми нотами, созданную с использованием нескольких современных сортов хмеля. Пивовары приурочили начало сбраживания к началу нереста лосося, а выпуск пива — к его пику, что отражает локальную связь с природными циклами региона. Сбалансированный профиль с выраженной хмелевой горчинкой и ощутимой солодовой основой ориентирован на ценителей современных крафтовых IPA, интересующихся японской интерпретацией хейзи-стилей.