Пивоварня Inner North Brewing Co из Брансуика, штат Виктория, Австралия, представляет крафтовое пиво Hoppy Stout, которое сочетает в себе классические традиции тёмного стаута с современными американскими хмелевыми профилями. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными интерпретациями классических стилей. Производство сосредоточено на локальном рынке, с акцентом на создание насыщенных и сложных вкусов. Использование хмелей Fortnight придаёт пиву характерную цитрусовую и смолистую горчинку, что создаёт интересный контраст с традиционными шоколадными и жжёными нотами стаута.