Блэкберри Кислый

Описание вкуса и стиля

North Country Brewing Company из города Слиппери-Рок, штат Пенсильвания, США, представляет фруктовый кислый эль Blackberry Sour. Этот сорт относится к категории крафтовых пив kettle sour, где процесс подкисления сусла происходит в варочном котле перед ферментацией. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок и ценителей современных экспериментальных стилей, предлагая разнообразные сезонные и фруктовые сорта. Отличительной стороной этого пива является использование 250 фунтов ежевики на стадии вторичной ферментации, что придаёт напитку насыщенный ягодный характер.