Пиво Nelson Sauvin Dry Hopped Dark Sour производится пивоварней Aslan Brewing Company в городе Беллингем, штат Вашингтон, США. Этот сорт представляет собой тёмное кислое пиво, в котором сочетаются традиционные методы сбраживания и современная техника сухого охмеления. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей крафтовых сортов, экспериментирующих с нетривиальными вкусовыми профилями. Использование хмеля сорта Нельсон Совин с его характерными винными и ягодными нотами создаёт сложный и сбалансированный аромат в рамках тёмного эля с кислинкой.