Бретт ИПА

Описание вкуса и стиля

Pasteur Street Brewing Company из города Хошимин (Вьетнам) представляет крафтовое пиво в стиле Brett IPA, которое сочетает классическую хмелевую структуру IPA с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Пивоварня фокусируется на экспериментальных подходах, интегрируя международные крафтовые тренды с локальными ингредиентами. Этот сорт ориентирован на опытных ценителей крафта, интересующихся сложными ферментированными профилями и нетривиальными вкусовыми экспериментами. Использование «бретта» придает пиву характерную сухую, сложную и немного «дикую» органолептику, что делает его узнаваемым в своем сегменте.